牛油麵包

坊間傳說我不愛吃麵包，不確。我是喜歡簡單的，像棍包。道理和女孩子一樣：簡單的給你的樂趣更大。
面前擺了一塊牛油和一袋切成厚片的法棍，拿了一隻吃布丁用的甜品匙切牛油塗麵包。牛油新出雪櫃，仍然堅強；鐵匙從縱面一刮而下，一片薄薄的凝脂沿著匙邊打轉積累成一朵朵刨花，看起來既像木工作坊裡的刨刀花，又教人想到捲成一坨的煙三文魚。把牛油花嫁接到麵包片上，咬一口；再一朵花再一口。沒有塗完整片再吃的道理。比較喜歡冷的法國麵包，帶韌的好咀嚼，烤的通透反而不美。我對一口咬下去會碎得亂七八糟的東西都沒有好感。
吃的悶了，想起雪櫃裡有瓶死蒜蓉。叫它死蒜蓉是因為它和街總工聯差不多，骨氣都完蛋了。蒜頭預先都碎好泡在食用酸和油裡頭，生蒜的脾氣一點不剩。半夜不是抱怨的時候，差的比沒有好。法棍塗了牛油，放上一點蒜泥，廚櫃裡還有parsley碎，撒一點就好。小煎鍋熱好，法棍面朝下，極慢火去煎。乾了再加一朵牛油花。心情好的話兩面都如法泡製，時間以不焦為限。
煎的蒜蓉包，比烤的更好。因為只有表面脆，裡面仍是我喜愛的香軟。煎好的面包上碟時要側面接地，因為水蒸氣仍然在揮發，平放就會在包和碟中間凝結、冒汗。
說了這麼多，其實只有三樣原料。簡單不是很好嗎？