能不傷神?
台灣現在的內部矛盾正如中國歷史上任何一次黨爭一樣激烈且無聊。凡事不分黑白,但問牛李、儒佛、胡漢、國共或藍綠。在外表極力去中國的同時,內鬥上充分表現中國人優秀品質。台灣人既羨慕國際認同,而面對大陸封鎖又展現出幾近爛仔的「在地」思想。
我想很多不認同共產黨的中國人都在年輕時嚮往過國民黨,不過夢總有醒處。
登月之旅
We choose to go to the moon in this decade and do the other things, not because
they are easy, but because they are hard.
HBO當年鉅製"From the Earth to the Moon"每一集的片頭,都重覆醉拳甘迺迪的激將之言。這部劇集的確夠熱血,大美國大男人大科技主義,Tom Hanks操刀的片子幾乎都是大美國大男人。看得年輕的我也頭腦發熱去讀Enginnering。
周末偶遇
原來他兩要去加思欄看那座一千年都沒開放過的「歐戰紀念館」。他門在澳門博物館看見照片覺得很有意思。我據自己所知告訴他們這東東的來歷,我也不知道葡萄牙有沒有參與一戰。Micheal說那有點像Romanese風格。我問他是不是建築師,他說他是舞台設計師;John則是排舞師。名片交換,互相介紹起來原來他們都在香港演藝學院教授。一個是長工,另一個是Artist in Residence。三條友便坐在加思欄吹水。
入黑時份,我說「是時候我們把公園還給情侶們了。」John說想去路環,但他發不出Coloane的音,原來想去食晚飯。我們走到的士站,一看人龍沒指望了。只有坐26a,一上車一張廿蚊港紙丟下去,仍是盲毛。
一路上Micheal教我甚麼叫「Kitsch」,我告訴他甚麼是Cotai Strip。最後到了路環市區,John來過幾次,於是他選了「真之味」。酒過三巡,問到賭業問題,我自然是話題一開不可收拾。John和Micheal都是墨爾本人,當地也有賭場,也有保育問題,也有大財團扼殺小區生機的歷史,甚至也有勞民傷財的格蘭披治大賽車。兩位藝術家不可避免是左傾,聽完賭業對澳門的貢獻與破壞以後感得「depressing」。問道我為甚麼想讀中史,我說中國人自會對中國歷史比較感興趣。John問「你剛說"naturally"?我在香港看見的中國人並不關心中國歷史?」於是又扯到殖民地教育、教育制度殭化、演藝學院師生的差勁英文。排舞師喜歡澳門歐洲風情,可惜愈來愈少;舞台設計師則一路上分析著不同的建築風格,這是包浩斯,那是kitsch。
很高興遇到真正來看澳門的旅客。
The Speyside
不管怎樣,我的朋友們似乎都喜歡它(腳跟喜歡Indie音樂,或許順便喜歡indie酒廠)。應該下回還會買The Speyside 10 years Single Malt。
為了甚麼
社會運動、做生意、組織家庭、學術研究。四條路只能走一條。
原名‧藝名
Already, but not yet?
心理上你已經準備好永沐恩霖,現實卻告訴你世途還有好Q長,前面一個又一個死蔭幽谷蛇窟龍潭,名叫2008、2009..........。Irresistible grace唔代表無痛得救;Perseverence of the saints沒有擔保說你順風順水:Jonah就係人辦。
救恩的對面岸當然是鳥語花香,直教「我靈非常渴望」。但未聽過耶穌大名的陶潛都識講:「富貴非吾願,帝鄉不可期。」正所謂大海茫茫尋道岸,怪不得大把人「回頭是岸」。低頭咬牙努力前航那些,偶然會想起Limited atonement,半夜驚醒一身冷汗。
上天堂不易,終於明白為甚麼這麼多穆斯林情願當人肉炸彈。
西洛錫安問題 - West Lothian Question
中文維基
簡而言之:為甚麼你可以管我的事,而我不能過問你的?而且你是管不了你自己?!
西洛錫安問題 (英語:West Lothian question)是英國當前在全英國會管轄範圍的一大吊詭困局。這個問題是由時任蘇格蘭西洛錫安選區的工黨議員譚姆·戴利埃爾 (Tam Dalyell)於1977年11月4日在全英國會下議院辯論《1978年蘇格蘭法案》和《1978年威爾斯法案》兩個權利下放的議案時首次提出:
「不知道各位英格蘭的選民和議員,到底能夠忍耐這個情況多久……至少119位來自蘇格蘭、威爾斯和北愛爾蘭的議員,在全英政治發揮重大,甚至決定性的影響力,而自己對蘇格蘭、威爾斯和北愛爾蘭的相同議題毫無發言權?」吊詭的現況
這個議題主要由兩方面的問題組成:
- 為甚麼來自蘇格蘭的全英國會議員,無權過問涉及他自己選區利益,但被劃歸蘇格蘭議會的事務呢?
- 假如蘇格蘭的立法事務皆由蘇格蘭議會處理,為甚麼一個來自蘇格蘭的全英國會議員,有權就無關於蘇格蘭的英格蘭事務投票,而英格蘭的議員卻不能就蘇格蘭事務進行投票?
無咁著數既~
The Moon Under Water - George Orwell's Dream Pub
2. Games, such as darts, are only played in the public part of the bar; the saloon bar, ladies' bar, bottle-and-jug bar, and upstairs dining room.
3. The pub is quiet enough to talk, with the house possessing neither a radio nor a piano.
4. The barmaids know the customers by name and take an interest in everyone.
5. It sells tobacco and cigarettes, aspirins and stamps, and lets you use the phone.
6. There is a snack counter where you can get liver-sausage sandwiches, mussels (a specialty of the house), cheese, pickles and [...] large biscuits with caraway seeds.
7. Upstairs, six days a week, you can get a good, solid lunch -- for example, a cut off the joint, two vegetables and boiled jam roll -- for about three shillings.
8. [...] draught stout with it [...] It is a creamy sort of stout, and it goes better in a pewter pot.
9. They are particular about their drinking vessels at "The Moon Under Water" and never, for example, make the mistake of serving a pint of beer in a handleless glass. Apart from glass and pewter mugs, they have some of those pleasant strawberry-pink china ones.
10. [...] You go through a narrow passage leading out of the saloon, and find yourself in a fairly large garden.
再見的另一面
Thank you for your tenderness
Thank you for your smile
Thank you for your love
Thank you for your everything,代替說再見。
人之為人
科學家也要有人文素養,因為科學研究不止是好奇心對未知的機械式追求。科學幫助人類更好地了解自己,以及自己身處的空間。沒有人文關懷,充其量是個極棒的測量儀、計數機。若不能給人以家的感覺,建築師只是指揮工人澆水泥的人;建築師從那裡了解得到這種感覺?最簡單莫如反求諸己。你聽說過節食的廚師煮得一手好菜嗎?
無論應用還是純粹,科學總是為著人與自然的利益出發。不能愛人之人,沒有科學家的基本心理質素。梅屋也只是賣家產,沒有把妻女拋下。忍心這樣做的人,有一刀幹掉女兒長平公主的明崇禎。不過他不是為子甚麼主義甚麼理想,只是逃避。
小鄧的隱藏版《無奈》
看著你一臉茫然 眼眶是淚滴
我無能為力
心中的無奈 像一根線牽
絆著我還有你
我實在實在 沒有勇氣
來拋下這情意
這一刻雖然默默無語 但是我心在哭泣
求求你不要問我 為什麼淒淒
我無法回答你
也許有一天 我離開你
請相信是不得已
我心中心中 有個秘密
卻無法告訴你
我青梅竹馬童年伴侶 如今又與我相聚
我們倆從前有過 愛情的默契
今生要在一起
這一份無奈 隱藏心底
該選擇他還是你
你教我教我 怎麼處理
這三角的難題
你教我教我 怎麼處理
這三角的難題
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很美的歌,傷感的詞。1985年錄音以後母帶補遺忘一旁,到1995年她逝世後整理遺物時發現,到2005年才正式發行。就這樣我們最終可以聽到二十年歷史的新歌。
本來很混蛋的情節,從小鄧的甜美聲線唱出來,如泣如訴,你怎捨得怪責她?
先聲明一下,我沒有修Trigonometry。
參考:徐小鳳版《無奈》
深得我心的幾句
Land of the shinning river
Land of my heart forever
最後本來是"Scotland the Brave"但我總不由自主唱成the great,應該是心有所想。
蘇式幽默
Scotland The Brave(Comic Version)
http://www.youtube.com/watch?v=kK6LkpfZ94s
Land o' the purple heather Land o' the dirty weather
Land where the midges gaither
Scotland The Brave.
Land o' the pakistanis Andy Capp and Saturday's Sannies
Land where they sell their grannies
Scotland The Brave
Used to say in faithers day You could hear the bagpipes play
But now you hear the regal tones
O' Elton John and the Rolling Stones
Land that is full of stinkers
Wee fat jews and V.P. drinkers
Whisky put a lot o'stinkers
Into Scottish graves
Land that is full o' skivvers Comic Singers, deep sea divers
Turbans on our bus'kin' drivers
Scotland The Brave
Land o' the brutal bobbies Councillers wi' part-time jobbies ("Aye, if the shoe fits, wear it!" verbal by Roy)
Architects wi' paying hobbies
Scotland The Brave
The tourists come here every year to see all our historic gear
But all they see is loads o' navvies
High rise flats wi' concrete lavvies
Land o' the "Artic" lorries, Andy Stewart, and ra Corries
Land where everybody borries
Scotland The Brave
Land o' the Kilt and Sporran Underneath there's nothing worn!
How I wish the wind was warm!
Scotland The Brave
I must admit its pretty gruesome walking around with a frozen twosome!
It's all we've got we mus'nt lose them!
Scotland The Brave
Conservatives try to assure us Labour's hard put to endure us
The kirk puts curbs on our enjoyment
Government makes unemployment!
Never mind, the day is near When independence will be here
We,ll drink a toast in Youngers Beer
To Scotland The Brave!
喜歡蘇格蘭已變成是我自己的事,不再與他人掛鉤了。例如這種地道風味的搞笑歌詞,就算她在愛丁堡唸中學也未必搞得懂,更別說體會箇中幽默了。黃色一段澳門人應有共鳴。
原曲大家都很熟悉的,以前少年警訊電視節目好像用來做片頭音樂。最後唱到「independence will be here」全場興奮起哄;明年可能有機會公投,真沒想到。
湊合看吧
您具有退縮、聰明、專注、安靜、客觀的傾向。您不愛表露情感,內向而自給自足,以疏遠冷漠而非害怕來展現自我。您精通心智的分析,常說自己是「染上資訊毒癮的人」。您喜歡事實和系統,將聰明才智投注於這個世界上只有少數人才明白的神袐事物上。
優點:
您的生活形態只求最低限度,只要一點點就過得去,簡化了物質的需求。
缺點:
您以局外人的身分體驗日常生活,和自己以及外在事件皆保持距離,因此無法輕易感受即時的感覺和想法。
愛情:
親密關係成功與否,在於伴侶對您需要私隱的諒解及尊重。允許您擁有個人空間的人,才會得到您的歡心,任何侵犯或被要求的經驗都只會令您退縮。
您不輕易流露感情,只是把關係放在心靈的某個間隔裏。「當我們開車外出時,她在車上睡覺或看書,並不把注意力放在我身上,不過她還是在我身邊。」
安定方位:挑戰型
在安定的狀態下您會變得願意承擔,既明確又平易近人。
壓力方位:活躍型
當面對感情的壓力或情緒對抗時,您會變得享樂主義。您會搜尋所有可能的逃脫策略,不願對任何事情做出承諾,而且顯得慌慌張張。
建意:接納身體的感受和情緒的出現准許自己奢侈享樂避免原地踏步,嘗試採取行動
最渴望:全知,洞悉一切
最恐懼:對身邊事物感到無知,束手無策
最難達到的美德:忘我 (Detachment)
最難克服的執念:吝嗇 (Stinginess)
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測驗在此,有空可試。
沒有準或不準的結論(最少感情部份全錯),卻感覺它只是把你的選擇答案paraphrase一遍再說給你聽。不過人就喜歡從長得像權威的來源裡取得啟示,不對嗎?
三幅被
http://youtube.com/watch?v=QLAd-OjLqbg
Sometimes when I'm down and all alone
Just like a child without a home
The love you give me keeps me hangin' on, honey
All I ever need is you.
You're my first love, you're my last
You're my future, you're my past
And loving you is all I ask, honey
All I ever need is you.
.
.
.
.
.
我最愛唱的歌
我本想跟你淡然去 無奈此去不易
看著我一臉茫然與眼中困惑 你不忍轉身去
毋讓往日情來留住你 惟愿可克制自己
相看去不語可知道 全為捨不得你
這一刻跟你默然對 誰又知心里淌淚
你問我怎麼不語 我說因太累 這本非真心意
期望這段情延長下去(無窮無盡) 無奈消失似露水(去似露水)
相處每一剎都痴痴醉 誰又會捨得你
你不必多說 求求你 難忍心裡的淚
我愿往昔歡笑 與往昔美麗 留在你深心處
明白我愿能完全屬你 (誰能維繫) 無奈身不自主(怎可自主)
不必再管我 轉身去 縱使捨不得你
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小恩子聽過我唱過千次,水哥聽過我唱過百次,細佬msn見過我打頭一句幾十次……
千祈千祈千祈,瀟灑瀟灑瀟灑
瞻前顧後,推左走右,為之「瀟灑」。當成敗已在你掌握之外(例如被狂數八蛋),你能做的只是扮下瀟灑,假裝滿不在意。
慘就慘在係第四次我立志要瀟灑之時,仍是腳震。
Keep a Stiff Upper Lip
可以的話,勸細佬還是「保持上唇不動」吧。過多地表達情感有害。
燈泡煮湯的日子
語錄
O:「老豆老味啊。邊有咁多靚女。」
腳:「家庭樂~」
O:「家庭呢樣野我無左好耐啦。」「現在我對家庭的希望都在╳╳身上了。」
(為免某人因寵生驕,鬆毛鬆翼;故隱其名。)
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禮拜六吃晚餐時想著一首歌,是這樣唱的:
從前夢想 夢想
你兩個可再做情侶一雙 舊情從未變樣
無奈我心所想 是妄想
你已粉碎任何夢想
你現在又怎麼可記起 曾一起快樂過……
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對世界而言,她只是一個人;
對某僻而言,她就是全世界。
螺絲粉-配-番茄慢炒洋蔥紅椒烤蒜子橄欖醬-配-飛達芝士
每一步
我記得以前是長途關係的反對者,對感情也抱悲觀論。大抵悲觀觀點是從理性而來。不過人的確是會變的。五年前的決定,使我捨棄了一些事一些人,負起了一些責任;卻得到了很多理性不能予我的啟發,由她笑容而來的陽光使我(感情上)成為一個徹底的樂觀主義。過往人們愛調侃說是我教壞她,我往往回答「或許是她淨化了我」。這本來是句順手拈來的辯白,今天倒也成真了。沒有她,可能我仍是宅男一枚。
我們一起在異地探險、不約而同把碟子上最美味的留給對方、絕望的夜裡相擁而泣、和好印破涕為笑、數不盡的小遊戲小暗語……
幾年來聽過不少「言者未必有心」評語,但聖歌不也有「我不期求他人的諒解」句乎?一年過去又一年,就是我的答案。
再獨食
生菜洗淨撕開成小片,番茄切角,feta cheese通常買來是一個方塊(預先切好成細粒的會賣貴些,普通的會用透明膠膜包裹,有些則像檸檬茶一樣紙包裝),切小粒(很黏刀,可以用手掰開,用剩要包好冷藏,否則很快會乾掉)。魚露去中國人鋪買就可以,tesco或者也有。其實不加也行。儘量在食之前才加油和醋,否則醃太久蔬菜會出水。雖然仍然食得,但變軟的味道就差一點。用細隻的番茄可以免去切的步驟,也不怕切開放太耐出水流失營養,但口感當然不一樣了。懶豬的話tesco有些獨立包裝的沙律汁,好似麥當勞熱香餅糖漿的樣子,有很多款味道。這樣是方便一些,不過當然要貴一些。
可以有多些花款,例如將食剩的方包烘脆,弄碎加在沙律裡。feta cheese可以切片鋪在麵包上面烘,很香的。烚過的薯仔粒也可以做沙律,花款層出不窮,豬儀自己摸索下啦~
假予之名
如果沒有呢?我們不能為她安造一個,人生如戲但人生不是做戲。漂亮的故事仍是故事,人編的。冷酷的事實仍是事實,要人去承受。
所謂勇氣包括面對現實,以及以實情示人的責任。明明感情破產,還活在幻想中天天開期票。靠消費記憶,典當幻想度日。這種思想上自我囚禁,反解放之道而行,實在有辱主義。
「愛情啊愛情,多少殺人越貨的孽都是假予之名而行!」羅蘭夫人沒有如是說,但她一定同意。
要追述的有幾多
簡而言之,good to see you again.
P.S.還是不寫經典之一鑊,因為我口述比較精采。
書林怡情
他會看著某書作者名問我曉不曉得此人是誰。「當然不會,我買書又不會先看作者名。」先看題目,再看結構、文筆,基本上過了這三關就行。他拿起一本甚麼中國人類學來著,說這個作者他的教授很不喜歡。據說教授被這仁兄剽竊了著作內容,還會遷怒於問及此人作品的學生。我攤了攤手,這回事國內太多,而且這書寫/抄得也不精采。除卻抄襲之事,細佬所述的情形正是學術所謂家法(門閥)。黨同伐異,還將敵我之防由教學傳承下去。我無所師承,自然有幸免此問題。我一邊廂看顧頡剛《春秋三傳及國語之綜合研究》,大疑《左傳》乃漢劉歆輯綴故書而成;另一面又看錢穆《兩漢經學今古文平議》,力證劉歆根本無時間進行如此浩大之工程。這樣讀書左右逢源,讓正反兩造在我書桌上比試理論,由我來取決,真過癮。
當然無家法最大的問題是沒有證書啦(!),次要問題是方向自然會亂一些,少了系統安排訓練自不夠全面。不過又聽說細佬所讀考古學不授攝影與繪圖兩科,任其自學;怪不得學費如斯之低。
感謝禱文
最少我可以自由發表意見、政府不爽也不會有武警上門。
今天拍完照片可以上傳flickr,也可以到youtube看看別人拍了甚麼。
雖然澳門日報總是試著用頭版標題來氣死我,但我們還是有從容嘲笑回敬的空間。
最重要的是我今天出門之前不必和心愛的人交待些甚麼。只要天主願意,沒有人能阻止我平安回家。
請記著,這些自由並不是白白領受的。若我們的行止不配,將來連這些也要被奪去。
唔比尤自可
反過來,同儕中也有不少人或多或少懷念民國那黃金十年。細想之下,不比魏瑪之徒好多少。要不是後來的那個黨更糟糕,恐怕沒有年青人會嚮往那個病態時代。
國民革命以北伐前後為分水嶺,由「革命」向「黨化全國」轉移。國民軍將克北平的時候,北大的學者們甚至認為國學研究可能入於「被革之命」之一,可見當時國民黨之「革命黨」(爛仔)性質。又三十年後,同一個黨同一個總裁起而號召「中華文化復興運動」。又是因為要和共產黨一別苗頭。
要記得總理總裁都是基督徒,總理早年還打倒過北帝廟神像呢。五四民族主義火頭一起,再經抗日八年,早已成為不可抗拒的主流。耶教的老蔣說起孔孟道統、國際主義的共產黨一再利用民族情緒漁利、到近年大陸由民族主義而起的復古思潮,我在想一百年前的啟蒙到現在還剩下些甚麼。德耶?賽耶?別鬧了。
921八年
現在記起來是災後送來的一大堆月餅。真的是一大堆,廣式閩式啥米攏有,根本吃不完。後來回想,應該是當局一番心意,為了使新來的同學感到一點節日氣氛。我們口是吃怕了,卻能心領。
就這樣。
大掃除考古學
清出的東西裡,第一大宗是報紙。一份陳年報挖出來已經是黃黃硬硬一塊。考報紙的古可不簡單,年份就打在上頭了。經濟日報零四年一月「阿梅救返我條命 子宮檢查激增」,算是死也重於泰山了。同年澳日娛樂版,謝霆鋒避談與張柏芝復合。現在兒子滿月了,證明少談為妙,多做正事的重要。澳日其他版面沒甚麼歷史感,都是「三幅被」:某同鄉會歡渡會慶,市面各界欣欣向榮之類……久讀使人不知漢魏。
宏達的塑膠袋也挖出不少,一袋中還有零四年發票:《幼學瓊林》一本三十八元整。心想把書找出來好讓兩者團聚,卻求之不得。後來記起,好像有一回拿進廁所看完沒放回去,被老爸跟髒衣一塊兒丟洗衣機裡,出來時變成一團纖維硬塊了。
還有些更古老的,九七年的《飲食男女》和《壹周》。《飲食男女》似乎還在泡沫的歡欣中,請來楊阿一講解公乸花膠,還有象拔蚌丸、海膽鮑翅……《壹周》更妙,為「史sir」起底。Pratical牌modem賣廣告,標明「Hayes compatible」!誰還記得上世紀最有品的modem大廠?對了,最初壹周的Book A後面有個「壹驚艷」欄目,本意像是英國「第三頁女郎」之類樂而不淫。過了幾年發現本地女孩惜肉如金,常常得外購日本女郎充版面。後來就辦不下去了。還有林振強的食字專欄永遠教人回味。
其他還有拖鞋一隻、零二年「文化遺產」月曆、女用有墊吊帶內衣包裝袋一個、單身襪子若干……
當然,最多的還是塵埃。不過塵埃似乎沒甚麼話語權,寫歷史的時候都沒有人管它(難道塵是雌性?)。
關於足球的政治討論
好啦,澳門好不容易有女孩願意學踢球。只是幾年下來,似乎技術體能還是停留不前。前幾天在青洲碰見幾個女足,原本都是在松山那邊比較多。青洲晚上的水平要比松山高得多,她們敢來青洲本是勇氣可嘉。可是哪,球感還是烏烏龍龍的:有一位小姐還怕球呢。全女班跟隊,我想在場的男孩是尊重與竊笑各居一半。笑的原因明顯不過,說到尊重卻只能停留在精神上,因為球場上真正的尊重是全力以赴。但水平差距太大,對抗沒可能,想讓也讓不了;根本是躺著贏,進球者反而被隊友批評「太早了」。
我自認不是很好的足球員,比我好的光澳門已經成千上萬。但我想讓我來評價女足還是力足有餘。女孩們的表現教人失望,使我反省支持女足的原因。若說是「男女平等」,絕對是廢話;體育的公平參與原則是建立在彼此水平相當的基礎上。如果我們為了「公平」的原故,硬著頭皮在球場上和女孩和稀泥,真正的女性主義者是絕對不願意的。反過來,絕綷從競技來看的話,現在這種比試的確沒有興致。
有人預言,五十年後男女體能差距收窄,可以在田徑比賽同場競爭。五十年太遠,只談今朝的話,女孩們還是要多加油。體能、技巧、心理都要繼續努力。最少該花錢買運動內衣保護自己。套句過氣網球美少女古妮高娃的廣告詞:Only the Ball should Bounce!
無有之間
豬儀臨走之前兩天,我倆晚上走在羅利老馬路。忽然發覺剛才身邊走過那女的很臉熟,尤其那嘴。回頭一看,旁邊伴著一男的。想起了,不就是某U的「女友」?
於是不自主的亂想起來,是不是那男的和她很要好,還是她幹甚麼了。當你很很在意某事,你總想信這事一定有甚麼隱秘;就像蹇腳的文藝片,總有些不能說的秘密。其實甚麼都沒有。
甚麼都沒有,只有被遺下的人在拼命想抓住些甚麼。「她」無論是跟一男的、或一女的,都不再與某U(的幸福)有關了。重點是「沒有了」:關愛、尊重、分享的精神。不能接受「沒有了」的人,只好努力的教自己想信「必有隱情」。某U的地氈式呻吟恐怕源自於對「沒有」的排斥。
我感情上也不願接受「沒有了」。但一再想起那夜走過的身影,若無其事,不由得開始相信有些事的確會這樣。
P.S.「若無其事」有兩重意思。首先在街上走過的那人當然是若無其事,她一看不到我,二也未心是她。再來真的是她,也無理由對某U的痛苦有任何感應。故事的主調是「無」,聽故事的卻太在意於「有」。
除了嘆息…
之後一路在想,愈想愈像是她:某U的「女朋友」。再想,是又怎樣?難道她不能和男人逛街?或者換種說法,她不要人管愛幹啥就幹啥,不因為某U的地氈式呻吟而稍有遲疑。對青春而言,明天的事也太遠,何況是去年?
或者,沒有男人,沒有別的(我們亂想的)原因;只是青春不能等。青春無敵,也無情,
傻佬印
無論蚊叮蟲咬、燙火刀傷、小兒驚風、家宅不寧;一出此印,立即「傻佬」,你都咪話唔靈!真係豬儀出國留學必備良伴。
今晚豬儀上機,特別有此一段以誌不忘。
新一代
早點時候時代雜誌封面專題是「中國的新一代」:享樂、個人、非政治化。文章總結道:They're too busy having a good time.
想起周口小姐之前一句嘉言:「為甚麼有人會不喜歡共產黨?」我該拍案叫好、滾地上大笑、還是低頭長嘆?
R頭
反高潮
正在看《矽眼》,不錯;心想不如弄台SD10改成EF mount算了。
哼,不來就算 !
我自己吃完一盤薯仔批。
馬玲薯切片水煮後撈起,牛油塗滿烤盤底,鋪滿一層薯片撒上鹽及黑胡椒調味。一層薯片一層調味如此類推。雞蛋數隻加忌廉打均,淋滿排好的薯片上,面上再加些少牛油及蒜粒。丟入烤箱三十分鐘,表面微焦即可。烤對了香氣會告訴你的鼻子。
超高鹽、高脂的comfort food,吃完再說。
再說肉燥
上桌一看就不妙,吃一口已經可以宣判。三大病曰:「稀」、「鹹」、「瘦」!
稀者,汁水不夠濃。我猜老闆不捨得下料,但又要有汁水充撐場面,便有此一「和稀泥」。其實沒有甚麼料可下,就是醬油和糖罷了。這個也要省說不過去。可是老闆又畫蛇添足加了一把馬玲薯片,搞甚麼鬼啊?
鹹者,沒下糖也。煮肉燥,糖應該不要錢的拼命放,爆紅蔥時放一匙,煮豬肉時放三匙,試味時通常再要補一匙。趙德記的汁只有鹹沒有甜味,一是糖少放;二是紅蔥或洋蔥不夠。洋蔥是便宜貨,切碎下鍋一爆,香氣甜味全都有,煮爛以後也會使醬汁有濃郁質感。老闆一念之差少下一個洋蔥,全線崩潰。
瘦者,無油水也。再說一遍口訣:「好吃的肉燥,惟肥肉與紅蔥矣。」肉不肥就完蛋了。
總而言之,趙德記肉燥飯之死,殉於「客路」。怕客人不喜歡肥、怕台式甜口味不習慣、怕汁太濃嚇親人…………不如專心做牛腩飯好了。我對老闆說:「小泉居的魯肉飯不好吃可以原諒,因為那是全餐廳最便宜的飯;你的肉燥飯和雞扒菜飯同價,我的要求就要高一些了。材料都是很便宜,多放也不虧錢,少放就差很遠。」老闆聽了唯唯諾諾,不知道聽進去沒有。
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不管人家的事,我煮的還是最好吃(這不是我吹牛,有眾口為證)。今天又煮了一鍋,棄紅蔥改用洋蔥。證實了之前我的想法:洋蔥與紅蔥基本上效果一樣,而且洋蔥剝和切都容易。秘訣是切細一點,爆透一些(因洋蔥比紅蔥肉厚)。坊間食譜通常教你把洋蔥粒「煮至透明變軟」就成,大謬。變軟以後再收細火慢熬,不時翻動注意火候不要弄焦。至洋蔥轉成金黃色軟趴趴一堆「焦糖化洋蔥(caramelized onion)」是也(其實這兒沒有真正的焦糖化,不過俗稱如此)。這時那種香氣,直教你罵三字經,罵食譜誤人。這寶物煮肉燥、意大利粉肉醬俱一絕;美國人用來夾熱狗漢堡,亦妙。
私家好朋友-Adidas X-Tenso Replique
各位觀眾注意看嘍,主角出現了。上圖是Adidas的X-Tenso Replique,賣$250。中上價的手套一般偏厚以保護雙手,靠科學剪裁和較佳材料加強密貼和手感。我不喜歡很厚的手套,用在小型足球場上太誇張,而且「街場」不需要如此重度保護。這款X-Tenso Replique不是用仿皮革物料製造,手背部份的聚酯樹脂纖維(Polyester)透氣和密貼度都比同級品高很多,甚至可以用來擦汗!手掌的乳膠不再是一整片,按人體工學分割成小塊,手指關節位留有虛位,在手掌運動時仍保持貼服。手指背面的膠粒據說有助「打手槌」之用,我沒有感覺出來(或者打人比較痛罷!)
Replique給我的整體感覺「輕」、「貼」、「可靠」。要挑的話可能亮橘色太高調了。從三年前起我一直用這款,至今共買了三雙,最怕的是將來要絕版買不到。
希望Adidas公關部看到這篇,念我硬銷有功,趕快給我終生贊助吧!
My only wish (this year)
Santa can you hear me, I have been so good this year.
And I want this one thing, TELL ME MY TRUE LOVE IS HERE.
It's all I want, just for me. Underneath my Christmas tree.
I'll be waiting here. Santa, that's my only wish this year.
只要妳願意走向前
我的每一次心跳 妳是否聽見
當我徘徊在深夜 妳在我心田
妳的每一句誓言 迴盪在耳邊
隱隱約約 閃動的雙眼
藏著妳的羞怯 加深我的思念
兩顆心的交界 妳一定會看見
只要妳願意走向前
天天想妳 天天問自己 到什麼時候才能告訴妳
天天想妳 天天守住一顆心 把我最好的愛留給妳
把我最好的愛留給妳
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昨天找到的歌,陳綺貞重唱張雨生(和我姨丈只差一個字)的成名作。本來要等和她一起聽,誰知昨天晚上給氣壞了,到昨天半夜還是氣壞…今天大清早還在冒煙。回到家第一件事不是洗澡喝冰水,而是直上Youtube讓綺貞歌聲給我降火。大半夜下來的氣霎時就沒了。(聲明一下,下火降火和出火是三個story,讀者幸勿混淆。)
把晦氣話、壞臉色都丟進南灣湖,只把最好的留給你,和我。
一失足成冚家鏟
《中國民主政治的困境,1909-1949 - 晚清以來歷屆議會選與述論》。一整個不忍卒睹(別誤會,書寫得蠻好),改名叫《血哭史》好了,讀了發現今天澳門也是差不多嘛。他媽的革了一百多年命,還是這個老樣子;真白活了一世紀。
民主政治思潮衝擊中國,中國人亦嚮往民主政治。自清朝末年至國民政府時期(1908-1948),先後四次舉辦國會選舉,希冀實現代議政治。本書敘述各次選舉的制度與經過,包括選民人口、候選資格、投票過程等相關涵數,並運用精英觀念,分析當選議員的背景、年齡及新舊知識等,最後討論何以民主政治不能步入坦途的內外在因素,是一本開創性的論著。
想起老話:「一失足成千古恨,再回頭是百年身。」要是教古人返生,恐怕會氣得每句後三個字改成三字經。
愛不釋手
名言時間
18日,Scott寫道:
"Well, we have turned back now on the goal of our ambition and must face our 800 miles of solid dragging – and goodbye to most of the daydreams!"
再見了,我大部份的夢想!
以上就是小小回顧,多謝各位
某學校鋼琴部開國元老榮休,皇恩浩蕩下令在畢業禮上表揚一番。下旨容易辦事難,鋼琴部有的是電腦文盲,中學的人一不願動二不了解歷史,愛莫能助還是要由鋼琴部負責。找了校友試做PowerPoint,一看水準見不得人,才趕緊找我救火。
起稿容易改稿難,尤其上頭有老闆。鋼琴部老同學合力找來一堆舊照片,鋼琴部歷史我也知個大概。做起來不難。難的是有人怕這怕那,好好一張「師生合照」也想改成「部份學生與老師合照」,真要命。做完改完還有更無聊的,上頭的人說還要先檢驗內容而且校方保留修改權利。好啦,煮飯的時候沒人幫忙下米,煮好以後又是試試味又是驗毒;還好我呆過兩年辦公室,受得了。
PowerPoint交上去了,問題又來了。原先安排唸稿那位校友,一唸水準又是不見得人。結果啦,寫稿的兼讀稿好了。時間是畢業禮前一天。
典禮前一天是綵排,中學部照例是老海鮮集中營。多年的教改似乎讓教師成了行政人員、辦公室政治動物,反正教書以外的好多事情都精。搞了一下午,落後進度太多,結果表揚的部份連綵排的機會也沒有。五十年榮休,居然搞的這麼馬虎。老海鮮堆著笑臉安撫說「沒問題的啦」,這麼有信心幹嘛還要綵排呢?真想問明天搞砸了是不是他來買單。
還好文化中心我也呆過一兩年,算是主場出戰安心不少。要在幕後操作電腦簡報,同時對著麥克風唸稿,還是頭一次。幕後好處是看不到觀眾,不會怯場;壞處也是看不到觀眾,不能掌握群眾反應,而且聽不到自己音量。也不管了,本年畢業禮最後一幕就在我手上(和嘴裡)。
事情可以用漸入佳境來概括,完了以後從大家的反應看得出效果不錯,幾乎逢人都叫好。老海鮮也很高興,大概是我沒給他搞砸用不著他買單罷!反正我能為開國元老做些事兒,就很高興了。更高興的是我肯定不會有另一個五十年了。
一生中
一生中,你拉著「索」女在派對宴會中向賓客炫耀的時間又有多長?
其餘的時間,女人是你的隊友、你的後援、你的心理治療師。
請注意女人胸部以後,和臉蛋以上的器官。
悖理
甜品糕點是科學做業,食譜說多你不能少,否則一塌糊塗。於我而言不過癮。
現實是科學作業的產物較能得女孩歡心,說到底感覺優雅一點。相反要享受我煮的菜非得有點坦白的肉慾不可;肥美肉燥,大盤意粉,到底不是嬌柔型大小姐能欣賞的。
把菜換成是人,道理還是一樣。
照相本子(不是幾米那個)
好不好看的往事都是歷史。
我愛歷史。
重溫 在公園繞半周 一個大鏡頭
重逢兒時木馬面帶溫柔 總給我問候
重溫 定格中一杯雪葩 不會被溶化
望著舊時幸福親他一下 甜蜜滿嘴巴 放天大假
回頭又對焦 光圈裡春季候鳥 一隻沒缺少
如何流淚叫囂 到最後一一沖漂 相片記載只歡笑
舊照還快樂嘛 在歲月靜佺開花 追逐昨日童話
與背影捉迷藏 白晝去找星宿 倒流沙漏
舊照還快樂嘛 在雪地學習堆沙 光彩即影即有
跳進照片裡漫遊到月球(從年月中回頭 只得可愛玩偶)
重溫 在沙灘手挽手 一個舊愛人
仍然遺留愉快在我心頭 傷口已善後
重溫 舊照中伸伸懶腰 開半日玩笑
望著動人面孔一分一秒 陪著我心跳
從前又變焦 光圈裡失意候鳥 仿似極渺小
如何流淚叫囂 到最後一一沖漂 已將缺陷報銷
記載只得歡笑
舊友還快樂嘛 在赤地靜待開花 追逐昨日童話
與背影捉迷藏 白晝去找星宿 倒流沙漏
舊友還快樂嘛 在唱遊日月背後 抱我兒時玩偶
看看這張擁抱小狗 看看那張堆砌沙丘
看看這張歡笑的木偶
足本歌詞
I remember 1966, when iI was only four years old.
My father held me in his arms up high, just like a trophy made of gold.
And every four years since then, I've hoped that feeling might return.
And from 18 through my teenage day, I watched the chances slipped away.
A little part of summer died, the years we didn't qualify.
And looking out my watch, I find I'm 44 years old, 44 years old.
Forty-four years old.
So I'm begging you as a friend, don't let me down again.
I'm begging you as a friend, don't let me down again.
I'm not your friend, you don't know me.
I'm a broken, you're a multi-millionare.
I've wanted to be you, since before you were born. Work that out.
One thing you can do for me, is maybe practise penalties, for fuck sake.
You're such a contrary, you're such a contrary.
I'm begging you as a friend, don't let me down again.
I'm begging you as a friend, don't let me down again.
I'm begging you as a friend, don't let me down again.
I'm begging you as a friend, don't let me down again.
But if you do, it's OK, I'll probably do what you do.
I'll go on with my life, maybe argue with me wife.
There just one thing I might do, slightly differently to you.
I might find out where you live, and burn your house down.
Burn your house down.
I brought a flag for my car.
I drove to town, I didn't get far.
I took it around and belt it fast,
It fell off.
魚湯
兩面先煎透,湯才會有漂亮的白色。下薑片、水,煮它一個小時。
番茄灼一下,剝皮切瓣。洋蔥也切了,全丟進去慢火熬。等番茄稀爛以前就得上桌,否則一塌糊塗可不好。小心濾掉魚尾巴的皮肉殘骸,留下湯汁和蔬菜。
家常的料理,吃魚而不見魚;只有粉紅色的湯和浮著的番茄瓣。
合照
說來真老套,但是老套的事發生到你身上,你除了感嘆還是感嘆。
結髮為夫妻,恩愛兩不疑。
歡愉在今夕,嫵婉及良時。
征夫懷往路,起視夜何其?
參辰皆已沒,去去從此辭。
行役在戰場,相見未有期。
握手一長嘆,淚為生別滋。
努力愛春華,莫忘歡樂時。
生當復來歸,死當常相思。
Mission Briefing
身份
我是澳門人,也是中國人;
中國文化中長成的澳門人。
知識份子背負社會的包袱;
基督徒面對普世道德沉淪;
歷史家眼看沙從指縫溜掉。
信念和護照送我到愛丁堡;
在這裡,我只是一個男人;
愛著一個女人。
From Dickinson
Wild nights! Wild nights!
Were I with thee,
Wild nights should be Our luxury!
Futile the winds
To a heart in port,
Done with the compass,
Done with the chart.
Rowing in Eden!
Ah! the sea!
Might I but moor
To-night in thee!
心障
真的是技術改進了嗎?不可能,半年沒有打過球,技巧只會退不會進。這個年齡技術不會有提升的空間,我想變的是心態。以前場上不敢做的動作,只要紮紮實實試著去做,總會有成功的一次。膽子壯大,眼界放寬;有空位不妨突進,發現缺口適時回防。所謂「得心應手」,既要順手也要順心。
我的肺活量還是不夠,速度仍是沒有;因此不會一夜變成林源三。不過場上享受卻是大不同。
再看《傾城》
再看很是沉重,小說的密度將電影壓得透不過氣,主角口吐著一句句雋永的對白,但觀者沒有時間去理解。周潤發演的是周潤發,不是柳原。繆騫人演的平凡女子倒是平凡過頭。或者這種僵局留給我們更多精神去咀嚼對白。
流蘇道:「那堵牆……」柳原道:「也沒有去看看。」流蘇漢了口氣道:「算了罷。」
沒有預言
汪精衛的絕名詩:
心宇將滅萬事休,天涯無處不怨尤。縱有先輩嘗炎涼,諒無後人續春秋。
俗語叫「人去茶涼」,雅語叫「人亡政息」,史學去理解叫做以結果判定過程。我一向認為中國人欠汪一個清白。
我不是預言家,但對某些事情我的估計相當準確。不過沒用的,要麼你的預言被看成惡意施咒,要麼人們到預言成真才記起你的話。
話說真理之神阿波羅看見了卡珊卓拉,便愛上了她,阿波羅賜予她預知未來的能力,卡珊卓拉卻拒絕了阿波羅的示愛,惱羞成怒阿波羅對她下了一個詛咒,讓別人永遠不相信她所說的話,因此注定她永遠知道真相卻無力阻止悲慘的事情發生。她是特洛依人,她預言若是將木馬迎進城內,特洛伊城必遭毀滅,卻無人相信,特洛伊就這樣滅亡了。
預言不可能改變現狀,這是大自然保護時間的方法。
明明知其不可為而為之,有幸而成就者叫勇氣,不幸而終結者就要成為懦夫、壞蛋、渾球。最終還要成為不能討論的話題,用細佬的說法叫「不厚道」(真有「和諧社會」的氣味),看來中山大學的教育在她身上真發揮了功效。
先知者何辜?
以後尚能讓我渴望……誰下凡?
「六經註我」這種「後現代風情」的作風其實在中古已經大大流行,不必等哲學家發明「後現代」三字,連現代主義也不需要等。反正名者實之賓,龍陽君撒嬌於魏王,又何需等「零號」的發明?至於魏王是否真的「實之以賓」,要問龍先生本人才知道。說回來事,我也要「六經註我」一番。
「抱一」是幸福的來源,但是誰都知道長時間「抱一」是如何的困難。可能這就是老子要「氣血陰神」都投入去抱一的原因。老子本身有兩種方法:一是「少私而寡慾」,二是「有大欲者不居」。老子認為表面的極端現象都有內在聯繫,「曲則存、枉則直」,要麼你不要再想其他人,要麼換個想法,天下女子都可以結交,沒有大不了。
各位不必猜我是傾向哪個做法,因為我也不知道。只知道當心靈失去依傍,要堅守所處就要靠站穩雙腿。在重逢來臨之前,有太多的事要靠我們自己去排遣。
要命的「孤寂」
一個層次是,沒人知道你所知道的事,而你不能和他人分享。軍方的解碼專家就是這一層。
另一個層次是,就是別人都知道你的想法,就是沒有人認同。一年前我們疾呼「官商勾結」大家視而不見,特首當眾拍台恐嚇,就是一例。
最後一種比較靈異,明明大家與你一路走來,理應身同感受;而偏偏卻不是如此,他人的認知想法還要有天壤之別。你會精神敏感懷疑自己是否思覺失調產生幻想,還是白日活見鬼。
第一種不常在我身上發生,不過總有遇上的時候,第二種將會是讀書人的終身負擔,第三種嘛,我也搞不懂。
不可一日無君
這些年來的小城總是教我無力,要把眼光保持在另一時或另一地,心才有透得過氣。這種透氣當然是自私的,知識份子註定要背負(更多)社會責任。澳門今天「狗馬實外廄,美人充下陳」,人文風氣及公民意識似乎是「吾家所寡有者」。「公民參與」就像「貪贓枉法」一樣,不必多談,(像歐司長一樣)埋首的幹就是了。可惜「吾未見好德如好色者」,老母也反覆問我「做乜要搞呢D政治野」,講都晒氣。
最近在進行簽名運動,身處其中,就算最遲鈍的觀察者也看得出:人們的反應異常強烈。一個個急步走過的男女,本來準備對我們的小攤位視而不見,逕直趕進街市買菜。在聽見簽名運動的訴求之後,一個又一個會招起頭,看了看橫額的標語,轉身走到攤位前簽名。就是這種反應,令你知道你做的是對是錯。
希望詠儀明白我所做的,因為我最需要是她的了解和支持。套句愛德華八世的話「I have found it impossible to carry the heavy burden of responsibility...... I would wish to do without the help and support of the woman I love.」
傷痕 - 林憶蓮
為何臨睡前會想要留一盞燈 你若不肯說 我就不問
只是你現在 不得不承認
愛情有時候是一種沉倫 讓人失望的雖然是戀情本身
但是不要只是因為你是女人
若愛的深會不能平衡 為情困 磨折了靈魂
該愛就愛 該恨的就恨 要為自己保留幾分
女人獨有的天真和溫柔的天份 要留給真愛你的人
不管未來多苦多難 有他陪你完成
雖然愛是種責任 給要給的完整 有時愛美在無法永恆
愛有多銷魂 就有多傷人
你若勇敢愛了 就要勇敢分
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Don't ask me "what does it mean" or "what're you trying to say". It's said by a wise man that it is a hill if it seems like one to you, and surely it would be a creek if you think it is.
音樂紀年
不小心聽到《有隻雀仔》,記起一年前孤寂的日子。詠儀說薛凱琪唱歌進步了,樂評人說歌的最後一句狗尾續貂,都沒有所謂了。
最後遇上《煉金術》,細佬當年送我的。明顯是精神勝過物質的「心誠則靈」意淫法,愛情哪有「搏砂煉汞,打坐存神,指水為油,點石成金」?有的怕是南洋降頭妖法,不是愛情。反正到頭來我是煉到了(當然有人會說我是兩邊爐頭一齊煉)。而後來此曲變成細佬自己,以及「另一邊爐頭」的自許。
到今天,細佬的意志仍然是像煙薰鮭魚多於洪爐煉金;而爐頭嘛,和切爾諾貝爾一樣,在冰冷的水泥殘垣上等待一個又一個半衰期吧。
P.S. Half-Life是半衰期,不知祖國哪位天才首先有此一歪譯,致使神州到今天仍在《半條命》!